千葉の友人がおおまさりと言う品種の落花生を送ってくれました。
茹でると美味しいよ！と言うので早速。
大きな鍋に塩を適当に入れ、落花生をドバっと。グラグラ煮えてきたら火力を落として２０分。
ザルに開けて水をぶっかけて冷やしたらOK!
殻はパカッと割れるので簡単に食べることが出来ます。
ホクホクして美味しい！
数年前に落花生を育てて掘り起こしてすぐに茹でて食べたことがありますが、品種が違うからか今回の方がホクホクしてました。
生落花生が手に入ったら一度ご賞味ください。
保存は冷蔵庫で２～３日。冷凍庫でも保存ができるそうですが、食べるときにもう一度茹でると美味しいと聞きました。
