今年も昨年に続きナス作りをしました。ナスは連作障害が出やすく同じところでは数年作付けが出来ないそうです。
そこで地続きではありますが、昨年の隣に苗を植えてみました。
肥料や水を豊富に与えなければ上手く育ってくれませんが、秋まで実りが続いてくれるありがたい野菜です。
今年も立派に実ってくれました。
ひとつ生で丸かじりしてみました。ちょっと苦かったです。素焼きで頂くか油をひいて焼くかで決まりでしょうね。
奈良の動物病院 山尾獣医科病院
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